Отмена системы "всё включено" в Турции: обсуждение и перспективы
В туристической отрасли Турции вновь разгорелись обсуждения относительно дальнейшей судьбы системы «всё включено», которая долгие годы оставалась визитной карточкой курортного сервиса страны. Поводом для новой волны дискуссий стало заявление Зафера Алкая, генерального директора одного из ведущих отелей — Cornelia Diamond Golf Resort & SPA. По его словам, существующая модель обслуживания требует переосмысления, поскольку она уже не в полной мере отвечает текущим экономическим реалиям. Несмотря на высокий сезон, множество отелей сталкиваются с недозагрузкой, что объясняется не только конкуренцией, но и ростом цен, инфляцией и изменением потребительских привычек туристов.
Одной из главных причин, вызывающих обеспокоенность у турецких отельеров, остаётся стремительный рост затрат на продукты питания, логистику и энергообеспечение. Это делает прежний формат «всё включено» финансово невыгодным для многих объектов размещения. Дополнительное давление оказывает снижение среднего чека и более избирательный подход туристов к выбору отеля. В результате на повестке дня — возможный переход к гибким схемам обслуживания, когда гости смогут самостоятельно выбирать набор услуг и питания, оплачивая только то, чем реально пользуются. Такой подход позволит привлекать аудиторию с разными бюджетами и потребностями, а также снизит издержки отельеров.
Эксперты подчеркивают, что полная отмена привычной системы без замены её чёткими и понятными альтернативами может ударить по имиджу страны как одного из главных направлений массового туризма. Вместо этого предлагается внедрение единых стандартов качества для отелей, работающих по системе «всё включено», что поможет восстановить доверие туристов и избежать разочарования от некачественного сервиса. Повышение уровня обслуживания, адаптация к экономическим условиям и переориентация на более требовательных клиентов рассматриваются как ключевые шаги для поддержания конкурентоспособности Турции на глобальном туристическом рынке.