С 30 января 2026 года в Турции официально вступили в силу новые строгие правила защиты прав потребителей, направленные на борьбу со скрытыми платежами в ресторанах и кафе. Соответствующий регламент был опубликован в Официальном правительственном вестнике.

Основное изменение заключается в том, что цена, указанная в меню, теперь является окончательной для расчёта с клиентом.

Что теперь запрещено заведениям

Новые правила запрещают взимать с посетителей любые дополнительные платежи, независимо от их названия и даже если они упомянуты в меню.

Под запрет попали:

• Сервисный сбор
• Плата за обслуживание
• Плата за стол (cover charge, куверт)
• Любые другие аналогичные доплаты

Как теперь будут проходить расчёты

• Платить нужно только за заказанные блюда и напитки по ценам из меню.
• Чаевые остаются исключительно добровольными. Они не могут быть автоматически включены в счёт. Любая сумма сверх чека может быть оставлена только по инициативе самого клиента.

Цель нововведений

Власти Турции заявили, что эта мера направлена на повышение прозрачности расчётов, особенно в условиях повсеместного перехода на безналичные платежи. Новые правила призваны защитить права как местных жителей, так и туристов, делая посещение кафе и ресторанов более понятным и предсказуемым. Это должно помочь в борьбе с недобросовестной практикой скрытых наценок.