Что поесть в Абхазии? 5 блюд, которые нельзя пропустить
Абхазия – это место, где горы встречаются с морем, где воздух пахнет соснами и мандаринами, где старые улочки пропитаны духом прошлого, а время словно замедляется. Здесь нет суеты, нет бешеного ритма мегаполисов – только бескрайние пляжи, завораживающие горные дороги и атмосфера настоящего уюта.
Кухня здесь – это ода свежести, простоте и насыщенному вкусу. Здесь любят мясо, сыры, зелень, а главный принцип – всё должно быть натуральным и ароматным. Тревел-блогер Иван Суханов делится личным рейтингом лучших абхазских блюд, обязательных к дегустации каждому туристу. Эта статья станет вашим гидом по самым аутентичным угощениям, которые раскрывают национальный колорит региона. Отправляясь в туры в Абхазию, обязательно попробуйте каждое блюдо из списка Ивана и убедитесь сами, почему местная кухня достойна отдельного путешествия!
Тревел-блогер Иван Суханов, канал на YouTube «ХОЧУ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ»
Впечатления Ивана от поездки:
«Я путешествовал по Абхазии, и, честно говоря, она меня удивила. Да, о ней можно слышать разное – кто-то восхищается, кто-то критикует. Но одно несомненно – Абхазия обладает своим неповторимым шармом, и её обязательно стоит увидеть своими глазами».
5 блюд, которые стоит попробовать:
1. Абхазские хачапури
Да, хачапури есть и в Грузии, но в Абхазии они особенные. Тут любят ашларуа – это тонкое тесто с сырной начинкой, которое жарят на углях, получая хрустящую корочку и тягучий расплавленный сыр внутри.
2. Адзапхалджва – мясо, тушёное в вине
Абхазия – это мясоедный рай, и одно из самых вкусных блюд – это адзапхалджва. Телятина или баранина долго тушится в красном вине с луком, чесноком и специями, пока не становится нежнейшей.
3. Абхазская солянка
Это не суп, как в России, а густое мясное блюдо. Готовят из нескольких видов мяса, добавляют ткемали, специи, зелень – получается невероятно сочно и пряно.
4. Мамалыга с сыром
Кукурузная каша – основа местной кухни. Её едят с сульгуни, макая в топлёное масло, и это тот случай, когда простые ингредиенты дают мощный вкус.
5. Ачаш – пирожки с мясом
Если хотите что-то сытное на ходу – берите ачаш. Это жареные пирожки с сочной мясной начинкой, которые тают во рту.
В Абхазии можно отключиться от реальности, почувствовать дыхание гор, насладиться неспешным ритмом жизни и просто хорошо поесть. Да, здесь не всё идеально, но её атмосфера цепляет. Абхазия не старается казаться чем-то, она просто есть – настоящая, живая, со своими красками, вкусами и характером. И если вы хотите увидеть место, которое не похоже ни на одно другое – отправляйтесь сюда.