Дагестан — одно из самых ярких и необычных направлений России. Здесь за одну поездку можно увидеть самый глубокий каньон Европы, крупнейший песчаный бархан континента, древние крепости и горные аулы-призраки. Древние традиции, гостеприимство местных жителей и потрясающая природа никого не оставляют равнодушными. В этой статье расскажем о главных достопримечательностях, национальной кухне и лучших отелях региона, а также предложим туры из Москвы.

Сулакский каньон

Сулакский каньон — самый глубокий каньон Европы, его глубина достигает 1920 метров. Это на 260 метров глубже знаменитого Гранд-Каньона в США. Протяжённость каньона составляет 53 километра, находится он в долине реки Сулак, у посёлка Дубки, в 55 километрах от Махачкалы.

Главная особенность — бирюзовая вода реки Сулак, отвесные скалы и эффектные виды с мостов и смотровых площадок. Лучший вид на каньон открывается с двух мест: смотровой площадки в посёлке Дубки и Сулакского подвесного моста. На территории каньона обитают редкие виды птиц, занесённые в Красную книгу. По каньону можно прокатиться на катере, увидеть гроты, водопады и горы, сходящиеся над головой.

Аул-призрак Гамсутль

Гамсутль — один из самых известных заброшенных аулов Кавказа, его часто сравнивают с Мачу-Пикчу. Село расположено на вершине горы Гамсутльмеэр на высоте примерно 1500 метров над уровнем моря.

История Гамсутля насчитывает около двух тысяч лет. В XIX веке здесь проживало порядка двухсот человек — работали школа, больница, магазины, мечеть и даже небольшой кинотеатр. Однако политика переселения привела к упадку: к началу 2000-х в ауле остался только один житель, который умер в 2015 году.

Сегодня от старинного села остались полуразрушенные каменные дома, резные двери с арабской вязью, надгробия с надписями на фарси. Аул окружён крутыми склонами и обрывами — добраться можно только пешком по узкой тропе. По пути можно полюбоваться живописными видами плато Гуниб и Чохскими террасными полями.

Дербент и крепость Нарын-Кала

Дербент — один из древнейших городов России и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Главная достопримечательность — цитадель Нарын-Кала («Солнечная крепость»), построенная в VI веке. Крепость много веков возвышается над Каспийским морем и хранит историю Великого шёлкового пути.

На территории цитадели можно увидеть памятники разных эпох: ханскую канцелярию, ханский дворец, прямоугольное водохранилище XI века, христианский храм IV века, ханские бани и подземную тюрьму-зиндан глубиной 11 метров. С крепостных стен открывается панорамный вид на Каспийское море и старый город.

В Дербенте также находится старейшая в России Джума-мечеть, построенная в 734 году. В городе стоит посетить музей ковров в здании старой армянской церкви и увидеть экраноплан «Лунь» на пляже — 74-метровый гигант, который стал одной из главных местных достопримечательностей.

Бархан Сарыкум

Сарыкум — крупнейший песчаный бархан в Европе и второй по величине в мире, высота которого достигает 250 метров. Место удивляет своим местоположением: посреди зелёных лугов раскинулась настоящая пустыня, а совсем рядом течёт река Шура-озень.

Именно здесь снималась открывающая сцена культового фильма «Белое солнце пустыни», в которой Сухов спасает закопанного по шею в песок Саида. Бархан входит в состав Дагестанского заповедника. На вершину ведёт оборудованная тропа протяжённостью 800 метров. Здесь произрастает более 200 видов редких растений, обитает более тысячи видов животных.

Другие достопримечательности

Чиркейская ГЭС и водохранилище — вторая по высоте плотина России (более 230 метров). Водохранилище, окружённое скалами, часто называют «дагестанской Норвегией». По водохранилищу можно пройтись на катере и искупаться.

Салтинский водопад — природный памятник в узкой теснине, где скалы образуют естественный козырек. Зимой водопад замерзает и превращается в ледяной каскад.

Гуниб — аул, где в 1859 году пленили имама Шамиля. На плато Верхний Гуниб сохранились Царская дорога и Гунибский тоннель.

Дагестанская кухня

Дагестанская кухня — смесь традиций Кавказа со своим особенным колоритом. Здесь сотни рецептов, в каждом районе свои особенности. Ключевая особенность — использование дикорастущих трав и специфических специй.

Что обязательно попробовать:

1. Хинкал — визитная карточка региона. Варёные в мясном бульоне кусочки теста подаются с бульоном, варёным мясом и соусом. У каждой народности свой рецепт: аварский (на кефире), даргинский (слоёный с ореховой травой), лакский (в форме «ракушек»).

2. Чуду — пресные или дрожжевые лепёшки с начинкой, выпекаемые на сухой сковороде. Начинки бывают с мясом, зеленью, творогом, картофелем, капустой.

3. Курзе — дагестанский аналог пельменей, отличающийся особым плетением («косичкой») и разнообразием начинок.

4. Урбеч — кулинарная паста из перетёртых семян (льна, конопли, подсолнечника) или орехов, известная с древности как высокоэнергетический продукт.

Местные жители пьют много чая — иван-чай, чабрец, мяту и шалфей.

Отели в Дагестане

Библио-Глобус сотрудничает с лучшими проверенными отелями региона:

● Рилас, гостиница 4*

● Монто, отель 4*

● Вилла Виктория, отель 4*

● -Джами, гостиничный комплекс 4*

● Жак (Jacques), отель 4*

● Лофт 197, отель 3*

● Океан, курортный отель 3*

● Метрополь, гостиница 3*

В 2026 году в Дагестане открылись два новых четырёхзвёздочных отеля. В Гунибском районе начал работу отель «Чох Россо» с современным дизайном и национальным колоритом. В Дахадаевском районе, в селе Кубачи, известном своими мастерами-златокузнецами, открылась гостиница «Кубачи».

Бронируйте отдых в Дагестане у наших специалистов.